Σαν τον μέρμηγκα

     Επιτέλους!!!  τελείωσα όλα τα φθινοπωρινά μου καθήκοντα, όλα τα πρέπει  για την οικογένεια,δουλεύοντας  ώρες πολλές,μέσα και έξω από το  σπίτι. Γλυκά, μαρμελάδες,ζυμαρικά, σάλτσες,λαχανικά έχουν αποθηκευτεί.,Ελπίζω τώρα  να μπορέσω να ασχοληθώ με περισσότερη  άνεση  με αυτά που μου προσφέρουν την χαρά της δημιουργίας, γιατί  για μένα το να δημιουργώ είναι μουσική είναι τραγούδι,  είναι διασκέδαση είναι τα πάντα!!!!!

                                ***************

 Φέτος είχαμε υπερπαραγωγή ντομάτας που ήταν γευστικότατη, καθαρή, δίχως κανέναν ψεκασμό και καθημερινά για κάποιες εβδομάδες μάζευα μέχρι και τρία καφάσια. Οι σάλτσες ξεπέρασαν τα εκατό βάζα συν τις νωπές του καταψύκτη. Μοίρασα σε αγαπημένα πρόσωπα πολλές νωπές και κονσερβαρισμένες. Η διαδικασία είναι κάπως κοπιαστική διότι στα βάζα  με την ντομάτα πρόσθετα ψιλοκομμένες πιπεριές πράσινες και κόκκινες,σκορδάκι, φρέσκο βασιλικό και ρίγανη από τον κήπο μας,λίγο λάδι και αλατοπίπερο.

Σε μικρά βαζάκια  αποθήκευσα  πάστα πιπεριάς Φλωρίνης,  κουραστική διαδικασία και αυτή αλλά την χαλαλίζω μπροστά στην υπέροχη γεύση που  δίνει στα φαγητά!!

     Xρονοβόρα και η διαδικασία αποθήκευσης λαχανικών σε καταψύκτη  αλλά ευτυχώς ήταν περιορισμένη η ποσότητα. Δυστυχώς  και φέτος για δεύτερη χρονιά δεν υπάρχουν  ελιές για μάζεμα,  έχουν σαπίσει    όλες.  Είχα κοπιάσει στις αρχές του καλοκαιριού  με  ότι σωστό έπρεπε να γίνει αλλά η υπερβολική βροχόπτωση   μαζί  με τον παράξενο χειμώνα (καθόλου  παγωνιά  και χιόνι)κατέστρεψε τους καρπούς.Τώρα το μόνο που έχουμε  να  κάνουμε είναι να τις κλαδέψουμε και φυσικά να αγοράσουμε λάδι .
                                                     *************************

   Κάθε χρόνο έχουμε  αρκετά έως και πολλά ρόδια αλλά ποτέ δεν τα αξιοποιούσαμε  όπως έπρεπε,   άλλα μοιράζαμε , άλλα τα μάζευα με σκοπό την αποξήρανση τους,πολύ λίγα τρώγαμε και τα υπόλοιπα γινόταν τροφή  για τα πουλάκια και όχι μόνο. Φέτος όμως, οι καρποί  και των πέντε ροδιών που έχουμε ήταν υπέροχοι,  κατακόκκινοι και μεγάλοι. Με   μία χειροκίνητη ειδική πρέσα   που αγοράσαμε, απόλαυσα μια διαδικασία πρωτόγνωρη με ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΑΤΑ αποτελέσματα.

Πολύτιμη η βοήθεια του ετέρου ημίσεος (του άρεσε πολύ η διαδικασία).......

Το ρουμπινί χρώμα των σπόρων  και η διαύγεια του χυμού σε προκαλούν ......
                                       ****************

      ΄Εψαχνα  αρκετά χρόνια για σπόρους νεροκολοκύθας και όταν επιτέλους  απόκτησα μερικούς,  φρόντισα να  τους σπείρω. Το αποτέλεσμα  της δουλειάς αυτής ( είμαι άπειρη με σπορές και καλλιέργειες)ήταν άριστο   και αποδεικνύεται από τις παρακάτω φωτός.Οι βροχές που έπεφταν συχνές και πυκνές  βοήθησαν ώστε να μαζέψω 21  κολοκύθες και η χαρά μου είναι μεγάλη.Τώρα κρεμασμένες  στο ταβάνι του υπογείου ελπίζω να ξεραθούν όλες δίχως  απώλειες ή πολύ  πολύ λίγες....

    Τα πράσινα  στις παρακάτω εικόνες  μοιάζουν με  πράσινα ρόπαλα και όταν είναι  μικρά  με  αγγουράκια! Τα φυτεύω κάθε πέντε ή έξι χρόνια και είναι  φυσικά σφουγγάρια,  ιδανικά για την περιποίηση του σώματος.  Όταν είναι στεγνά είναι σκληρά αλλά με το  αφρόλουτρο και το ζεστό νερό   γίνονται μαλακά ιδανικά  και για την απολέπιση  των νεκρών κυττάρων. Εγώ τα αγαπώ  πολύ για αυτό και τόση προπαγάνδα χα χα χα!!Για περισσότερες πληροφορίεςhttp://www.seeds-gallery.eu/el/vegetable-seed/gourd-seeds-luffa-sponge.html

 Το σφουγγάρι σε 3 φάσεις...... ασπρίζει  μόνον με την προσθήκη  χλωρίνης μέσα στην ζεστή σαπουνάδα.

                                          

       Αν θέλετε,  δοκιμάστε  από το  κυδώνι  γλυκό   των τριών αποχρώσεων ,έτσι για να σας ευχαριστήσω για τον χρόνο που  μου αφιερώνετε ! Τα κυδώνια είναι  δικής μας παραγωγής δίχως ψεκασμούς( με  στίγματα που πολύ δύσκολα καθαρίζονται )τα κομμάτια τα κόβω με ψαλίδι κουζίνας αντί  του ρεντέ ,έτσι όταν τα προσφέρω δεν είναι λιωμένα και είναι τραγανά καθώς λιώνουν μέσα στο στόμα.

                                              ΚΑΙ...........

όταν μαζευτούν και τα αγαπημένα μου μούσμουλα  ,που  και αυτά φέτος ευνοήθηκαν από τις βροχές και έγιναν σαν μικρά ρόδια.....

                                                          ΤΟΤΕ...  

 εγώ,  πρόωρα βέβαια, αποχαιρετώ το Φθινόπωρο και περιμένω  να έλθει με ανυπομονησία μικρού παιδιού  ο αγαπημένος Δεκέμβρης .

                                    **************

Πρέπει  να  ευχαριστήσω την αδειούχα Βιβή  μου   επειδή ανέλαβε τις σημερινές  δουλειές μου (πάντοτε έχω την ουσιαστική βοήθεια της)  για να μπορέσω να δώσω μία άλλη εικόνα πιο φθινοπωρινή στο μπλοκοσπιτάκι  μου και να κάνω επιτέλους την ανάρτηση που ανέβαλα συνεχώς...
                                 
                                    ***************

Τελειώνοντας ,στέλνω σε  όλους ένα ευχαριστώ  για την χαρά της επικοινωνίας που εισπράττω  με τις  ευχάριστες επισκέψεις σας..
και σας προσφέρω  αγκαλιές από  τα χρυσάνθεμα της αυλής ...